大好きな刺身の一つにサケの刺身がある。
甘くて
トロッとして
旨い！
このサケの刺身の入っているトレイに書かれている名前を見ると「サーモントラウト」と書かれている。
なんじゃこりゃ？
以前は、カジキのことをマグロでもないのにカジキマグロと販売されていた。
これと同じか？
としたら違法になる販売か？
と、謎は深まるばかり・・・。
考えてもしょうがないので調べてみると、海で育てたニジマスのことと分かった。それにチリからサケとして輸入されている多くがこのトラウトサーモンであるとのこと。
あらあら、今までサケと思って食べていたのはニジマスだったという訳。
でも美味しいくて食べやすい価格なのでこれからもサーモントラウトを購入しよおっと。
でも、回転寿司で「生サケ」と書いているのも本当はサーモントラウトでは？
※ サーモントラウトサーモンでもトラウトサーモンでも同じらしい。
2 件のコメント:
ほんとにニジマス？
って気もするけどまあ確かにおいしい＾＾
とりあえず国産じゃないことは確かなんで、どんな魚かは怪しいけど。
ちなみにシシャモも全然違うみたいやし・・・
間違いないよ。
ニジマスで。
田舎でイダみたいなもんで海で飼って、美味しく大きくするんやない？
そうそう、「ししゃも」やけどカラフトシシャモ（カペリン）と言うらしいよ。まだ、「ししゃも」で売りゆうやろうかね？それに日本で捕れたものも純粋な「ししゃも」ではないらしいよ。キュウリウオのこともあるらしい。
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