つるんトマト

 庭で作っているミニトマト。

そのまま食べても美味しけど、ひと手間かけてみた。

名付けて「つるんトマト」。

【材料】

・　ミニトマト

・　はちみつ

【作り方】

ミニトマトを熱湯に15秒程度入れ、直ぐに冷水に付ける。

こうすることでトマトの皮が剥きやすくなる。

トマトの皮を剥きはちみつに浸けたあと、1時間程度冷蔵庫で冷やして食べる。

食後のいいデザートになる。

活造り

 毎度、魚をおろして切身を盛り合わせ刺身としている。

味気ないので、適当に活造りにしてみた。

適当なのでやっぱり物足りない。

活造り方を覚えなくては。